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白酒发酵菌剂是指将经过筛选和培育的微生物种子菌株，经过加工制成的一种微生物制剂，用于白酒发酵过程中的菌群控制和调控。白酒发酵菌剂具有以下作用：1.促进发酵过程：白酒发酵菌剂中含有酿酒酵母、酿酒细菌等菌种，这些微生物对碳水化合物进行酸化和发
发布时间：2023-12-08 点击次数：73
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白酒发酵菌剂是指用于白酒发酵过程中起到发酵作用的微生物制剂。选择合适的白酒发酵菌剂对于酿造高质量的白酒起到至关重要的作用。下面将介绍白酒发酵菌剂选择的几个关键因素：1.酒精产量：选择白酒发酵菌剂时，要考虑其产酒精的能力。白酒的酒精度与发酵
发布时间：2023-11-28 点击次数：59
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白酒发酵菌剂的质料有许多种，常见的就有大米、高粱、玉米、糯米等等，但依据质料的不同，酒的口味也良莠不齐，哪种酿酒质料是合适酿制白酒的?
发布时间：2018-09-20 点击次数：472
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现代社会喝酒的人不少，但是真实问起什么样的酒好喝，可能就有许多人说不上来了。现在市道上有许多品种的白酒，各种大牌白酒更是不在少数。有些朋友，喝了一辈子酒，当问到，什么是大曲酒，什么是白酒
发布时间：2018-09-17 点击次数：518
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我国酒文化的渊源是咱们国人的自豪，信任各位都知道，酿酒离不了白酒发酵菌剂。咱们听过酒母吗?酒母是什么，酒母与酒曲有什么区别，下面咱们一起来看看。酒母是什么?酒母原指含有很多能将糖类发酵成
发布时间：2018-09-17 点击次数：589
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在市场上有很多人用白酒发酵菌剂做酱香型酒，但是质量参差不齐，质量差的酱香型就生产流程简单，生长周期短，价格也比较便宜，不属于正宗的酱香型白酒，那么我们怎样才能鉴别酱香型白酒的好坏呢？&
发布时间：2017-12-01 点击次数：280
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中酒协白酒分会副理事长赵建华莅临公司指导工作10月19日，中酒协白酒分会副理事长赵建华、山东省白酒协会会长姜祖模、秘书长蒋彬莅临公司参观指导，公司董事长陆奉勇、副总经理任良栋等技术人员陪同赵理事长一行参观了公司生产车间、生产设备、研发中心、
发布时间：2017-10-21 点击次数：339
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山东白酒协会姜彬秘书长莅临指导2017年8月31日，山东白酒协会姜彬秘书长莅临公司考察指导。公司董事长陆奉勇等领导热情接待，对姜秘书长的到来表示热烈的欢迎并详细介绍了公司设备情况、人才团队建设、及新开发产品的情况。随后，在公司领导的陪同下，
发布时间：2017-08-31 点击次数：162
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山东省白酒协会会长姜祖模，又一村酒厂总经理于洪波莅临公司参观指导2017年8月25日，山东省白酒协会会长姜祖模，山东又一村白酒厂于洪波等一行4人，来到我公司莅临指导。公司董事长陆奉勇，齐鲁工业大学科技处处长王瑞明教授等领导热情接待，对几位专
发布时间：2017-08-25 点击次数：812
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小窖作为传统的白酒酿造工艺，由于不利于机械化操作和成本高等多种原因逐渐被大部分酒企抛弃，现在白酒企业大多是以大窖酿造工艺为主。 但从辩证的角度来看，如果单纯从窖池的大小来论，小窖池似乎更加代表传统的手工味道，是
发布时间：2017-09-12 点击次数：312
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石窖泥底是酱香型白酒的特色发酵容器，窖底泥中饱含了大量的微生物，可以为酿酒提供丰富的风味物质，例如丁酸、己酸和己酸乙酯等。 窖泥是用于封窖和制作窖底的黏土，即糟醅在窖池内无氧发酵表层的密封设备。窖泥作为微生物的
发布时间：2017-09-08 点击次数：236
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石窖泥底是酱香型白酒的特色发酵容器，窖底泥中饱含了大量的微生物，可以为酿酒提供丰富的风味物质，例如丁酸、己酸和己酸乙酯等。 窖泥是用于封窖和制作窖底的黏土，即糟醅在窖池内无氧发酵表层的密封设备。窖泥作为微生物的
发布时间：2017-09-08 点击次数：290
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1、霉菌（1）曲霉：曲霉是酿酒业所用的糖化菌种，是与制酒关系最密切的一类菌。菌种的好坏与出酒率和产品的质量关系密切。白酒生产中常见的曲霉有：黑霉菌、黄曲霉、米曲霉、红曲霉。（2）根霉：根霉在自然界分布
发布时间：2017-07-24 点击次数：187
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7月8日，天气晴朗，风和日丽，但温度偏高，长清区新一届领导班子在区委书记王勤光、区长赵居安的带领下，冒酷暑莅临公司参观指导。首先，张夏街道办张涛书记介绍了关于“张夏镇盘活闲置资产推进新旧动能转换”的报告；然后，公司董事长陆奉勇同志对各位领导
发布时间：2017-07-08 点击次数：221
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在我国传统酿酒工艺中，酒曲微生物、酒醅和窖泥等酿造区系孕育出丰富的微生物资源，同时又是生产优质白酒的直接原料。这些微生物可催化原料进行一系列复杂的生化反应，能分解淀粉、脂肪形成糖和氨基酸引发美拉德反应，
发布时间：2017-06-28 点击次数：273
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快盈IV是中国白酒生产微生物功能菌剂制品专业制造商，长期以来本公司与齐鲁工业大学密切合作，研发了“脱水活性窖泥功能菌”，“红曲酯化酶生态菌剂”和“浓缩液体己酸菌液”等产品，得到了酿酒行业的充分肯定。近期本公司与齐
发布时间：2017-06-01 点击次数：191
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四千多年前，中国人就开始应用霉菌糖化谷物进行酿酒，由此发明的酒曲是我国劳动人民对世界酿酒界的一大贡献。“若作酒醴，尔唯曲蘖”，说明酿酒必须依靠酒曲的作用。酒曲是多种微生物的复合，是酿酒发酵的原动力。要酿酒必须制曲
发布时间：2017-05-31 点击次数：141
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《酒頌》酒啊酒，酒是好酒！中国之酒文化灿烂悠久。因为有了酒，无数英雄竟风流。没有酒，武松焉敢景阳岗上走？没有酒，鲁智深怎能倒拔垂杨柳？没有酒，关云长如何能斩颜良诛文丑？没有酒，杨贵
发布时间：2017-04-20 点击次数：183
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为大力弘扬酒文化，推进国际酒业交流。2017年3月18日下午，由中国酒业协会主办，四川省商务厅、四川省博览事务局、四川省泸州市人民政府协办，以“畅饮未来，品味价值”为主题的2017中国国际酒业博览会主论坛——2017中国国际酒业发展论坛在四
发布时间：2017-03-29 点击次数：105
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一年一度的春季全国糖酒会在成都如期举行。在以茅台为首的高端酒市场销售回暖的背景下，本届糖酒会显得异常热闹。酒行业在经过了4年多调整后，聚焦、培育大单品成为酒企们新的方向。在行业专家看来，如果用“弱复苏”
发布时间：2017-03-29 点击次数：120
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啤酒被人们赞誉为“液体面包”，黄酒、葡萄酒被赞誉为“液体蛋糕”，而白酒似乎还没有被拿来比喻成别的看起来很有营养的食品，一般的消费者或许认为白酒就仅仅是酒精和水而已，因为普遍的说法认为酒精和
发布时间：2017-03-19 点击次数：237
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一、老祖宗是如何说酿酒用水的?我国先民已知选择并应用优质水酿酒的起源很早。麴如《礼记·月令》：“乃命大酋，秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得”。这是先民通过实践得出的“酿酒六必”的宝贵经验。“水泉必香”就是对酿酒用水
发布时间：2017-03-12 点击次数：232
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酿酒原理酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。由于酿酒用的原料不同，所用的微生物和酿造过程也不一样。以白酒为例加以说明：白酒：多以含淀粉物质为原
发布时间：2017-03-12 点击次数：292
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威灵顿在打败拿破仑后说，“滑铁卢的胜利只不过是伊顿公学操场上的胜利。”这句话至少指出，素质教育对军人的重要性。从这个角度来看，战争打的是军人的素养。互联网正在从“互联网架构”走向“互联网产业应用”。企业面临新的经济格局，比拼的肯定也不仅仅是
发布时间：2017-03-04 点击次数：120
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款识：滔滔不持戒，兀兀不坐禅。酽茶三两碗，意在镢头边。唐慧寂诗。黄永玉于万荷堂。越饮越清醒对于酒，黄老更是说自己是个“不喝酒的酒徒”，他认为“酒是人类第二大快乐，它与人类共存亡，只要一天有人便一天有酒”，是个实打实的“拥酒派”，
发布时间：2017-02-15 点击次数：270
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中国人民政治协商会议济南市长清区第九届委员会第一次会议，在中共长清区委的坚强领导下，在张昭森主席的闭幕式讲话中，于2017年2月6日下午胜利闭幕！公司董事长、长清区政协委员陆奉勇全程参与了本次大会，并在会上全票通过，当选为长清区
发布时间：2017-02-07 点击次数：651
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▲西方人接受白酒，但拒绝中国饮酒文化境外媒体称，白酒是世界上被饮用最多的烈性酒，不过在鸡尾酒单上，人们却很少能看到它。白酒以高粱和大米等为原料，采用蒸馏方法酿制，它在中国几乎所有的喜庆场合都不可或缺。无论是在婚宴
发布时间：2017-02-03 点击次数：150
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1、储藏工具专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里
发布时间：2017-01-17 点击次数：106
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我自认为自己是一个出色的营销专家，曾经在很长一段时间内，我都深信：没有卖不出的产品，只有卖不出产品的人。&
发布时间：2017-01-17 点击次数：97
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小时候，每年秋天收完晚稻后，妈妈都会酿几百斤米烧酒储存起来，逢年过节时拿出来招待亲朋好友，宴请宾客。&nb
发布时间：2017-01-17 点击次数：92
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如何选择适合自己的酿酒设备?现在越来越多的想自主创业了，然后对于自主创业中选择酒行业的人也越来越多。酒，是中国人饭桌上必不可少的，因此市场很大，所以选择酒行业创业的人
发布时间：2017-01-17 点击次数：89
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果酒市场分析，果酒市场空间广阔，秋天的脚步渐渐近了，秋天意味着收获的季节，特别是在这个季节收获的水果也很多。因此有许多的酿酒客户都会选择在自产地买水果酿水果酒。那么水
发布时间：2017-01-17 点击次数：108
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渠道纵观中国白酒成功与失败，多兴于渠道同时也败于渠道，兴于渠道，因为渠道主推而产品逐渐成为第一品牌，因渠道封杀，而逐渐消失于市场，这样的案例在中国白酒界数不胜数。既然
发布时间：2017-01-17 点击次数：90
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白酒的历史和常识，众所周知，白酒都是由原酒(基酒)经过严格工艺和流程勾兑而成。原酒的质量直接关系着成酒的品质。要说原酒肯定要从白酒谈起。下面，我们和小编一起来学习下白
发布时间：2017-01-17 点击次数：79
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在目前已发布半年报的白酒上市公司中，除五粮液、沱牌舍得、山西汾酒等酒企半年报出现净利润下降外，其他近七成酒企业绩都出现不同程度上升。其中，8月28日贵州茅台酒股份有
发布时间：2017-01-17 点击次数：81
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中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，
发布时间：2017-01-17 点击次数：76
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“天若不爱酒，酒星不在天，地若不爱酒，地应无酒泉，天地即爱酒，爱酒不愧天”。久远的诗人李白用优美的诗歌表达了东方人对酒的热爱，同时也表现了东方酿酒业的源远流长。同样著
发布时间：2017-01-17 点击次数：87
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一招：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物
发布时间：2017-01-19 点击次数：100
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1、尝评的方法⑴尝评的方法&nb
发布时间：2017-01-17 点击次数：116
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“大家”对话第二场以“酒”为话题，继续由中国雅生活先导者、画家、艺术家叶放任学术主持，知名时评专栏作者王绍培，文化学者、纪录片制作人邓康延，台湾陶艺名家初陈勇，深圳美
发布时间：2017-01-17 点击次数：111
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酒业混改，甩膀子重于喊号子不得不承认的是，2015年确实是混改之年，自上而下的政策指导和以点
发布时间：2017-01-17 点击次数：101
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为了在危机中发掘白酒市场的发展机遇，日前，凯度消费者指数发布了其对中国城市家庭购买白酒进行的监测报告。报告建议，面对红酒和洋酒等其他酒精饮料的冲击，在缺乏创新、“三公
发布时间：2017-01-17 点击次数：111
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白酒行业底部已现在2003年到2012年，这是白酒产业公认的黄金十年，在高端消费的带动下，全
发布时间：2017-01-17 点击次数：100
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以浓香型白酒为例进行分析，存在的质量问题有以下几个方面：一、是己酸乙酯总量不足。
发布时间：2017-01-17 点击次数：113
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公司全体员工、朋友们：大家好!值此2017年新春佳节来临之际，我谨代表公司董事会、公司领导向
发布时间：2017-01-17 点击次数：124
