一年一度的春季全国糖酒会在成都如期举行。在以茅台为首的高端酒市场销售回暖的背景下，本届糖酒会显得异常热闹。酒行业在经过了4年多调整后，聚焦、培育大单品成为酒企们新的方向。在行业专家看来，如果用“弱复苏”来形容2016年酒行业的话，2017年则将出现“强回暖”。

酒企推新品再现高潮

    “从酒店住宿和参展企业来看，今年来成都糖酒会的人特别多。”山东潍坊一酒企负责人表示，3月23日会展中心都挤不进去，人太多了。

    事实上，在2013年-2016年期间，酒企们忙于应对行业调整以及自身的转型，糖酒会期间人气明显不足。而今年糖酒会，再次让卖展位的机构们大赚一把。

    据了解，在会外展的各大酒店内，今年参展的企业也相对集中，而从产品的布局来看，各个企业都在聚焦大单品。另外，三、四线酒企虽然很少布展，但是今年来糖酒会的团队阵容可谓强大。

    作为山东龙头酒企，山东景芝酒业此次派出20多人的团队，由高管带队，随行人员来自市场、销售、产品研发等部门，参加糖酒会期间的各大论坛，学习并了解行业信息。期间还与1919达成战略合作，并推出战略新品“38度500ml景芝1+1”隆重上市。

    在景芝酒业董事长刘全平看来，景芝酒业行业内率先触网，持续运用互联网化、共享经济的新思维，积极应对和融入这场变革。此次与1919达成的战略合作，是双方自2015年开始正式合作以来，积极拓展“互联网+酒”新兴渠道的又一次创新与尝试。

    另外，一直打造高端白酒的水井坊，经过调整后，公司重新推出一款高端产品“水井坊•典藏大师版”，定价899元/瓶，而这款产品也是继井台与珍酿八号之后，水井坊打造的又一大单品。

    同样，酒鬼酒“柔”系列新品在成都亮相，对于新品的定位，被称之为继续抢占次高端价格带的第二支全新单品。

    对于酒企们纷纷推出新品上市一事，在海纳机构总经理、资深白酒行业专家吕咸逊看来，在2013年至2016年是看不到，今年酒企推新品也说明行业进入一个强回暖的态势。

    吕咸逊表示，今年，白酒的销售增长幅度也许是个位数，但是，酒企的利润增幅一定是两位数增长。他表示，虽然全国经济并未整体回暖，但是，在高房价带来的财富效应下，也带动了高消费。“房价上涨实现了有房者的财富增值，而这种财富的变化也让他们的消费观念随着改变，白酒行业也是受益者之一。2017年白酒行业将是强回暖的一年”。他同时表示，并不是所有的酒企都受益，“5亿元产值以上的白酒企业将迎来高成长空间，小酒企的日子将更加难过。”

白酒行业迎来“强回暖”态势

    数据显示，2016年，全国规模以上白酒企业酿酒总产量同期增长3.23%，销售收入6125.74亿元，同期增长10.07%；利润总额797.15亿元，同期增长9.24%，这也是白酒行业销售总量首次突破6000亿元大关。与之相对应的是，各大名酒企业增长强劲，价格、业绩双线飚红。

    山东温和王酒业总经理肖竹青表示，以前公司都是参加省内的糖酒会，今年参加全国春节糖酒会公司派出了30多人，主要是接触供应链企业，了解市场行情，听各种论坛以及了解各个酒厂的政策和招商模式。

    纵观整个白酒行业，以茅台、五粮液为代表的高端白酒，自去年开始不断提价，量价齐升成为高端白酒共同的声音。

    在吕咸逊看来，2016年是中国白酒的复兴年，白酒行业呈现“弱复兴，强分化”的发展特点。2017年则是回暖年，2017年白酒行业将呈现“强回暖、高景气、大单品、新零售”四大发展趋势。

    吕咸逊坦言：“今年是‘强回暖’的一年，就我接触的酒厂及大型酒商而言，现在正努力复兴的不仅是酒类上市公司、一、二线名酒企业，三线的区域龙头酒企乃至很多产值5亿元以上的区域性白酒企业。”

    吕咸逊表示，未来三年内，白酒行业会有较高的景气度；“大单品”是针对厂家而言，从核心趋势来看，大单品将是酒厂竞争的焦点；而“新零售”指的是渠道的变化，这是大势所趋，在未来仍将保持很高的增长率。

    “固定资产投资增速的反向调高将成为白酒行业强回暖、高景气的核心驱动力，并将带来未来白酒行业的高点”。吕咸逊认为，一方面表现在推动中高端白酒增长，另一方面则表现在推动中国白酒价格式增长大于销量式增长，带来整个白酒行业的涨价增利，提升行业利好因素。

    不过，也有一位业内人士表示，因贵州茅台一枝独秀而掩盖了整个白酒行业下滑的真实一面，中小型酒企的日子依然困难重重。在他看来，中小酒企由于缺乏品牌知名度不敢提价，但却面临着原料成本、人工成本的包材成本的上涨，在双重压力下，其生存状态十分艰难。

    2017年春季糖酒会落下帷幕，对于酒企而言不能用“回暖”来形容，但是，糖酒会释放出的信号已经为白酒行业的整体回暖打响前奏，沉睡了4年的白酒行业或将迎来属于自己的春天。

    公司研发的白酒发酵微生态菌剂定性、定量组合了促进白酒发酵与生香的食品安全微生物活性菌株；具有强化固态发酵白酒特征香气、提高出酒率和安全度夏等功效。在白酒发酵生产中使用可以丰富白酒微量香气成分，提高酒体丰满度。该产品可以单独使用，也可与传统大曲配合使用。

    产品目前已经得到西风、景芝、洋河的企业的认可，对白酒品质提高显著！