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酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身
发布时间：2021-06-10 点击次数：205
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微生物制剂在水产养殖中对水质的调节作用很强。它能分解有机物污染，净化水质，改善池水水质，改善池底微生态环境，增强鱼虾免疫力，减少疾病，实现无污染养殖。伴随着我国水产业的快速发展，水产业由粗放型、半精养向精养转变，工业化程度越来越高，水产业水
发布时间：2021-04-08 点击次数：189
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俗话说“无酒不成席”，在吃饭的桌子上少不了的便是酒。从白酒、啤酒，再到红酒、果酒等等，都深受人们的喜欢，选择性也许多。可在常常喝酒的人群中，小编还看到了一种非常常见的现象在喝白酒的时分，他们常常会在白酒旁放一杯水，这是有什么讲究吗？那么关于
发布时间：2020-06-15 点击次数：484
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关于白酒的长处大家知道多少，下面小编就为大家介绍一下白酒发酵菌剂1、增强心脏功用适量喝酒能有用增强我们的心脏功用，使我们的心脏跳动的慢而有力，所以平常靠喝白酒养生的人，心脏会更健康一些，可是长时间酗酒的人，社会对心脏形成伤害。2、增强消化腺
发布时间：2020-05-14 点击次数：441
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1990年，广西玉林东亚技能研讨院历经多次技能攻关，对传统的制曲技能和进行了改进打破。白酒发酵菌剂的技能人员运用现代微生物培养技能，将毛霉、根霉、黑曲霉、青霉等糖化、发酵力强的菌利杂效、诱交，通过无数次重复实验，终于混合培养制成的多菌种的复
发布时间：2020-04-25 点击次数：488
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白酒发酵菌剂完毕酿酒工艺质的腾跃酒，在我国人生活中是一个重要的符号，自古以来，它就代表和涵义着极为丰厚的文化。曲，酒的魂灵，一种在远古时期就被发现的的转化酶，它是中华民族酿酒前史的精华地址。时至今日，东亚酒曲和节能蒸酒锅的出现，白酒发酵菌剂
发布时间：2020-04-11 点击次数：478
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山东省白酒技术专家委员会成立大会在济南成立17日，山东省白酒技术高峰论坛暨山东省白酒技术专家委员会成立大会在齐鲁工业大学召开，董事长陆奉勇同志被聘为山东省白酒协会技术专家委员会专家委员。快盈IV作为协办单位，为此
发布时间：2019-05-18 点击次数：608
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依据牢靠史料证实，在距今3200年前，我国先民不只发明晰曲蘖，并且成功地用曲蘖来酿酒了。西汉人扬雄著的《方言》一书中记载的当地名曲就达八种之多，当时已呈现了饼状曲块。到了西晋(265-3
发布时间：2018-09-23 点击次数：518
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酿造黄酒，窖泥功能菌是少不了。酒曲是一个酒的酿造魂灵，为此酒曲的好坏尤为重要。那么窖泥功能菌怎么区分好坏呢?下面就跟着小编了解起来! 1、大曲有小块和大块的差异，在购买整块的时分尽量
发布时间：2018-09-23 点击次数：538
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19世纪末，法国的科学家对我国酒曲微生物进行了研讨，发现我国的曲药兼有糖化和发酵的两层功用，从此改变了西方单纯使用麦芽糖化的历史。后来人们把这种使用霉菌糖化的办法称为“淀粉霉法”或“淀粉发酵法”。
发布时间：2018-09-20 点击次数：569
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白酒发酵菌剂的质料有许多种，常见的就有大米、高粱、玉米、糯米等等，但依据质料的不同，酒的口味也良莠不齐，哪种酿酒质料是合适酿制白酒的?
发布时间：2018-09-20 点击次数：473
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我国酒文化的渊源是咱们国人的自豪，信任各位都知道，酿酒离不了白酒发酵菌剂。咱们听过酒母吗?酒母是什么，酒母与酒曲有什么区别，下面咱们一起来看看。酒母是什么?酒母原指含有很多能将糖类发酵成
发布时间：2018-09-17 点击次数：593
