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▲西方人接受白酒，但拒绝中国饮酒文化境外媒体称，白酒是世界上被饮用最多的烈性酒，不过在鸡尾酒单上，人们却很少能看到它。白酒以高粱和大米等为原料，采用蒸馏方法酿制，它在中国几乎所有的喜庆场合都不可或缺。无论是在婚宴
发布时间：2017-02-03 点击次数：151
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窖池老化，顾名思义就是窖壁干枯起碱，出现白色颗粒状或针状结晶，板结，从而导致出酒率低而且酒质较差。要想生产优质酒，窖池的好坏是关键。构建和维护良好的微生态区系，保持充足的水分、均衡的营
发布时间：2017-02-03 点击次数：350
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咳咳咳！人到齐了吗？拿好你们的小本本今年的年终大会现在开始！猴年的脚步正悄悄远去鸡年的脚步向我们渐渐走进朋友们~你是否和我一样心中升起无限感慨~大酒君作为主持人废话不多说现在有请酒圈重量级嘉宾发言！袁仁国：总结成绩、正视问题、善做善成、乘势
发布时间：2017-01-23 点击次数：174
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编者语：如同牛羊离不开草，鱼离不开水，鸟离不开树林一样，作为微生物独特发酵的产品，白酒生态化酿造离不开微生物。德国著名哲学家黑格尔曾说：“存在即合理”。每件事物之所以存在都有其存在的理由，之所以发展和拥有机会，也有它的原因。微生物作为白酒酿
发布时间：2017-01-23 点击次数：249
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一招：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物
发布时间：2017-01-19 点击次数：101
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关羽温酒斩华雄，从此名震各诸侯；曹操青梅煮酒论英雄，苦辣酸甜都在喉……中国历史上，跟温酒有关的桥段很多，都极具英雄豪情。事实上，不仅我们所熟知的黄酒，白酒、葡萄酒、清
发布时间：2017-01-17 点击次数：254
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1、尝评的方法⑴尝评的方法&nb
发布时间：2017-01-17 点击次数：117
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火烧胸前热，风吹背后寒；咬牙新醅重，汗透破衣衫……这这几句话中描绘的场景，是对用传统方法酿酒
发布时间：2017-01-17 点击次数：324
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日常工作中，会接触到很多不懂酿酒技术却想酿酒的人，但接触得更多的，则是那些已经在酿酒的朋友，他们当中：&nb
发布时间：2017-01-17 点击次数：238
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我自认为自己是一个出色的营销专家，曾经在很长一段时间内，我都深信：没有卖不出的产品，只有卖不出产品的人。&
发布时间：2017-01-17 点击次数：98
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中午休息时，几个同事在一起闲聊。其中一个说，某某学员你还记得吗？9月份来公司的，现在做得特别
发布时间：2017-01-17 点击次数：105
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小时候，每年秋天收完晚稻后，妈妈都会酿几百斤米烧酒储存起来，逢年过节时拿出来招待亲朋好友，宴请宾客。&nb
发布时间：2017-01-17 点击次数：92
