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一、老祖宗是如何说酿酒用水的?我国先民已知选择并应用优质水酿酒的起源很早。麴如《礼记·月令》：“乃命大酋，秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得”。这是先民通过实践得出的“酿酒六必”的宝贵经验。“水泉必香”就是对酿酒用水
发布时间：2017-03-12 点击次数：233
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酿酒原理酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。由于酿酒用的原料不同，所用的微生物和酿造过程也不一样。以白酒为例加以说明：白酒：多以含淀粉物质为原
发布时间：2017-03-12 点击次数：293
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中国青年网北京3月2日电(人民政协报记者林仪王惠兵)今年“两会”，不少新词、新领域引起了人们的关注。微生物，与农业、气候、环境乃至人类健康息息相关。全国政协常委、福建省政协副主席陈绍军提出，要抢占微生物领域的高地，抓紧制定并实施“中国微
发布时间：2017-03-04 点击次数：262
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威灵顿在打败拿破仑后说，“滑铁卢的胜利只不过是伊顿公学操场上的胜利。”这句话至少指出，素质教育对军人的重要性。从这个角度来看，战争打的是军人的素养。互联网正在从“互联网架构”走向“互联网产业应用”。企业面临新的经济格局，比拼的肯定也不仅仅是
发布时间：2017-03-04 点击次数：121
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日前,从事品牌价值评定的英国专业咨询机构“BrandFrinance”推出了2017年度的全球品牌500强榜单，白酒行业仅茅台、洋河入选。其中茅台排名118位，洋河排名398位，行业老二五粮液无缘入选。 2
发布时间：2017-02-22 点击次数：242
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根据前人经验，总结出了出酒率低的主要因素：酒曲菌种活性、发酵期间的pH值和温度、氧气量。一、酒曲菌种活性。这可以说是酿酒最重要的因素之一，好的酿酒酒曲菌种不
发布时间：2017-02-22 点击次数：277
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所谓无酒不成宴席，几个朋友聚会，如果坐在一起光吃饭不喝酒，那场面简直无法想象。但这还不是最可怕的，最可怕的是，有人喝，有人不喝。前一段儿因为身体出了些小故障，遵照医嘱一直没有喝酒，但是参加过几次聚会，终于体会到，当桌
发布时间：2017-02-15 点击次数：165
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款识：滔滔不持戒，兀兀不坐禅。酽茶三两碗，意在镢头边。唐慧寂诗。黄永玉于万荷堂。越饮越清醒对于酒，黄老更是说自己是个“不喝酒的酒徒”，他认为“酒是人类第二大快乐，它与人类共存亡，只要一天有人便一天有酒”，是个实打实的“拥酒派”，
发布时间：2017-02-15 点击次数：271
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2月10日下午，区委副书记、区长赵居安到快盈IV调研。副区长潘兴华，张夏镇党委书记刘兴文，张夏镇镇长张涛陪同。赵居安一行详细了解企业发展、项目建设和产品生产情况，并与企业负责
发布时间：2017-02-11 点击次数：512
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中国人民政治协商会议济南市长清区第九届委员会第一次会议，在中共长清区委的坚强领导下，在张昭森主席的闭幕式讲话中，于2017年2月6日下午胜利闭幕！公司董事长、长清区政协委员陆奉勇全程参与了本次大会，并在会上全票通过，当选为长清区
发布时间：2017-02-07 点击次数：655
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生香酵母能够代谢产生酯类物质，在酿造过程中可以增加酒体的香气成分，提高白酒总酯含量，在白酒的香味形成中具有特别重要的作用。但由于产酯酵母生长速度慢，在固体菌剂制备、贮藏过程中能失活率高，在推广应用中受到限，因此，合适生香酵母的保藏方法，对产
发布时间：2017-02-06 点击次数：120
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快盈IV系列酿酒高科技生物产品白酒发酵微生态菌剂该产品定性、定量组合了促进白酒发酵与生香的食品安全微生物活性菌株；具有强化固态发酵白酒特征香气、提高出酒率和安全度夏等功效。在白酒发酵生产中使用可以丰富白酒微量香气
发布时间：2017-02-03 点击次数：289
