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1990年，广西玉林东亚技能研讨院历经多次技能攻关，对传统的制曲技能和进行了改进打破。白酒发酵菌剂的技能人员运用现代微生物培养技能，将毛霉、根霉、黑曲霉、青霉等糖化、发酵力强的菌利杂效、诱交，通过无数次重复实验，终于混合培养制成的多菌种的复合酶，这便是闻名遐迩的东亚酒曲。
东亚酒曲保留了传统酒曲的精华，一同具有耐高温、防酸、生香、出酒率特色，随之成为盛名的高产酒曲。它能直接运用于酿制各种米酒、小曲酒、大曲酒，可代替全部生料酒曲、熟料酒曲、根霉曲、酒饼、糖化酶、干酵母等，用生大米或熟饭加水在常温下就能直接成酒。既能熟料发酵，亦可直接生料酿酒，结束一种酶对淀粉质材料起边糖化边发酵的效果，一同结束酿酒全过程。东亚酒曲出酒效果远远优于各类酒饼王，它确保发酵结束残糖低，出酒率高，香味浓郁，酒质好，具有集耐高温、防酸力强、产香好，产酒率特色于一体。
30年来，“东亚酒曲”从研制成功并投放商场以来，因为质量确保，讲究诺言，久经商场检测，口碑载道，成为远销全国30几个省市的高产酒曲。
一同，做为一家国内抢先的综合性酿酒技能研讨机构，东亚酿酒白酒发酵菌剂的技能研讨院在1988年就成功开宣告盛行商场的酿酒设备：高性价比的东亚节能蒸酒锅，又新成功开宣告灵敏便当的东亚家庭蒸酒器，已取得国家zhuanli。
